文 / 第十屆實習生 黃苡喬

來自中國醫藥大學營養學系的學生，曾是自由人藝術公寓的實習生，在本次展覽結合自由人的所學與自身的專業結合，透過實驗性方式呈現公共衛生這具有極高熱誠的議題，將展覽分為三大主題「食物」、「器皿」、「營養」，希望藉由展覽讓民眾能找回食物的本質及最初的味道，並營養的食用。

近日網路上出現一段怵目驚心的影片，內容是有關動保團體從海龜的鼻子拔出異物，沒想到是日常隨處可見的吸管，這些塑膠垃圾不但造成汙染，更因此傷害到動物。而這影片也讓許多人反思環境問題，進而使用環保餐具，減少汙染。

展覽期間，團隊邀請拉拉新村創辦人教學製作竹吸管，透過簡單步驟，讓觀展者能以自然的素材親手做出吸管，現場也提供茶水、點心，讓製作完的吸管能派上用場。

展場也提供不同自然素材製成的食用器具，沒有過多的加工，也沒有過多的色彩，最簡單卻最能讓人感受到溫暖質樸，能安心使用。

每一幅照片翻開都是針對不同病患所開的營養菜單，藉此提供正確的飲食觀念。

來自中國醫藥大學的楊惠婷教授，帶領專業的營養師天團，一同介紹該如何安心的選用食材與保持均衡的飲食。

在自由人藝術公寓，提供藝術創作者真正沒有藝術派系、個性中立的展演替代空間，使展覽空間發展出更多元的發展性，期許未來能扶持更多藝術創作者，成為真正「台灣新生代藝術培養皿」。